¿Podría la dieta mejorarla?
¿Qué nos dice la ciencia al respecto de celulitis con intervención dietética?
La «lipodistrofia ginoidea», conocida popularmente como celulitis y mostrada al publico como ese «hoyuelo de la piel de los muslos en forma de piel de naranja» es verdaderamente un quebradero de cabeza para la mayoría de las mujeres.
Clarísimamente no he podido encontrar ningún estudio* que saque conclusiones directas en cuanto al papel que tiene la nutrición relacionada con celulitis común. Al parecer este método no enriquece a nadie… Pero si he podido encontrar por diferentes fuentes lo que mas tarde puede ver recopilado en una serie de recomendaciones unánimes para su abordaje tratando las causas de la celulitis anteriormente mencionadas (ver anterior publicación sobre la celulitis).
*https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18489272/
Por el echo de que todas sus posibles causas conducen a que finalmente se produzca un excesivo almacenamiento de grasa, las intervenciones dietéticas investigadas por la ciencia se han dirigido observar los niveles de espermidina (precursora)y la espermina como posibles culpables. Esto es así porque en un estudio* se encontró que al parecer frotar una molécula que atrapa la espermina en los muslos daba como resultado significativo una disminución de volumen, circunferencia y menores puntuación en la escala de afectación por celulitis.Este supuesto potencial culpable, la espermina, hace relativamente poco tiempo que se halló en los alimentos. Las principales fuentes dietéticas son los embutidos y carnes como por ejemplo el jamón, pavo, mortadela, salami y guisantes verdes, (que también es la fuente principal de espermidina, junto con los quesos).
*https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20807262/
¿Con estos datos, podríamos afirmar que el echo de comer un plato de carne con queso y guisantes empeoraría la celulitis? Nunca ha sido probado exactamente por la ciencia esta relación directa. Pero, si lo hicieran, probablemente empeorase el panorama inicial.
Este *estudio al cual hago referencia, y halló estos datos en los alimentos, fue financiado por el Instituto Nacional del Cáncer, la razón fue la preocupación de que toda esta clase de compuestos en determinados alimentos pueda aumentar el riesgo de padecer cáncer. Por ejemplo, recientemente, la ingesta de poliaminas, como la espermina, se asoció con un mayor * riesgo de pólipos colorrectales. Os he hablado millones de veces de la importancia de la salud digestiva, puesto que no eres lo que comes, sino lo que finalmente tu cuerpo absorbe y procesa correctamente. La celulitis es una distrofia de tejidos compuesto por células que ya no hacen correctamente su función por algún motivo. Por lo tanto, estos hallazgos, aunque los relacionemos no se deben a un estudio enfocado a la celulitis al cien por cien, pero podríamos sacar posibles relaciones beneficiosas.
*https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17524725/ (Desarrollo de una base de datos de poliaminas para evaluar la ingesta alimentaria.)
La otra teoría de la celulitis es que tiene que ver con la hormona adiponectina. En otro estudio se realizo una biopsia de la grasa en la región glútea de las mujeres con y sin celulitis, y al parecer había menos expresión de adiponectina en la grasa de los sujetos con celulitis. Esto nos hace pensar que tal vez la adiponectina es preventiva para la celulitis.
¿Cómo evitar que bajen los niveles de adiponectina?
Se podría concluir que basar la alimentación en carne procesada tipo salchicha (aunque sea de la charcutería del pueblo) y huevo (aunque sea ecológico) lleva a una disminución en los niveles se adiponectina en cuestión de horas, en comparación con una comida vegana. Además, cambiar a una dieta vegana parece aumentar los niveles protectores de adiponectina en un 19%. Es decir, no solo no disminuimos su nivel con una dieta basada en plantas, sino que lo aumentamos. ¿Podríamos mejor la celulitis que ya tenemos? Podría ser.
*https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14668275/
En otro estudio* se comparo una dieta libre de carnes y huevo, a base de verduras, granos, frijoles, frutas y nueces con limitados productos animales, y a un máximo de una porción de yogurt bajo en grasa al día, comparada con la dieta diabética convencional (la resistencia a la insulina es otro marcador que parece empeorar la celulitis). Aunque se les hizo comer la misma cantidad de calorías, el grupo de verduras perdió más peso, perdió más cintura, bajo más el colesterol, perdió más grasa subcutánea y más grasa abdominal. Y precisamente, una vez el tejido subcutáneo a sufrido alteraciones, la grasa subcutánea es lo que compone la celulitis. Por lo tanto, se podría esperar que una dieta basada en plantas disminuya o no empeore la celulitis. Pero no lo sabremos con seguridad hasta que se pruebe experimentalmente con humanos y podamos evaluar este único echo. La evidencia en cuanto a la mejorar en todos los marcadores cardiovasculares y de salud que proporciona la dieta vegetal ya es muy abundante como para obviar estos datos.
En siguientes entradas o publicaciones en redes hablaré de diferentes compuestos presentes en los alimentos los cuales podrían intervenir en las hipotéticas causas de la celulitis, y que se ha visto que mejoran estos parámetros
Espero que os sirva de ayuda y os espero en la siguiente publicación, muchas gracias por leerme y valorar mi trabajo.
*https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21480966/
Conclusiones;
El tratamiento eficaz para la celulitis consiste, en realidad, en mejorar nuestro estilo de vida práctica de actividad física y llevar una dieta saludable basada en plantas. Esto realmente va a ayudar mucho a reducir la aparición de la celulitis, y sobretodo a evitar que empeore. Por un lado, mantener una buena alimentación e hidratación nos va a ayudar a que nuestro cuerpo funcione correctamente, disminuir la retención de líquidos, y a mejorar la circulación que está muy relacionada con la aparición de la celulitis. Por otra parte, el deporte siempre va a mejorar nuestra salud, y además en la celulitis es especialmente recomendable por dos razones; si entrenamos con pesos pesados aumentaremos nuestra masa muscular, reduciremos nuestro porcentaje graso (recomposición corporal), y esto mejorará mucho visualmente la apariencia de la piel. Por lo tanto, además de mantenernos activos también evitamos que tengamos problemas de circulación, y con esto mejoramos indirectamente la celulitis.
La alimentación basada en plantas parece contar con todos los nutrientes que necesitamos para hacer que las causas asociadas dejen de agravar la problemática y podamos mejorar el aspecto, firmeza y composición de la celulitis. Por otro lado, evitar ciertos alimentos que pueden predisponer a empeorarla seria un gran acierto en una intervención dietética pautada con esta finalidad.